彩燴時蔬

... 彩燴時蔬 ...

這次出遊 '斯洛維尼亞' 的意外收穫之一是居然學做了一道菜,  6/16 -17 一連兩天在飯店的自助早餐中都嚐到了這道菜, 很喜歡. 在此之前, 我可是從未想到要將彩椒, 櫛瓜和茄子混煮在一塊哩. 近日來天氣悶熱, 吃吃這盤彩色蔬菜還真挺開胃的, 高纖管飽, 菜冷的也好吃, 自煮自誇毫不臉紅, 哈哈...

食材: 茄子, 櫛瓜(Zucchini), 青椒, 黃椒, 紅椒, 蔥.

調味料: 橄欖油, 醬油, 糖, 水, Mrs. Dash (Original Blend), Mrs. Dash (Extra Spicy).